Πίσω στο 1990 ο Αναστάσιος Μαργέτης ξεκινά να καλλιεργεί μικρές εκτάσεις αμπελώνων στα Μέγαρα Αττικής και την παραγωγή οίνων σε έναν μικρό υπόγειο χώρο του πατρικού του σπιτιού. Όραμα του η αξιοποίηση του τοπικού αμπελώνα που χάρη στο ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής των Γερανείων, δίνει την δυνατότητα παραγωγής εξαιρετικά ποιοτικών οίνων. Κάνοντας την πρώτη παραγωγή στα περίπου 4000lt ξεκινά το ταξίδι μας στο χώρο του οίνου.