Βασίζεται στην πολύχρονη εμπειρία διαλογής των καλύτερων προϊόντων της γης (φρούτα και λαχανικά). Η διαδικασία διαλογής γίνεται κατ’ευθείαν σε επίπεδο παραγωγών από τον ίδιο το Θύμιο Μυλωνά, οι οποίοι πληρούν τα υψηλότερα standard σε ό,τι αφορά τον έλεγχο ποιότητας των φρούτων και λαχανικών που φτάνουν στο πιάτο σας.

Η αλυσίδα οπωροπωλείων Θύμιος Μυλωνάς δεσμεύεται ότι θα συνεχίσει να διαλέγει και να προσφέρει τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά, για τους επιχειρηματίες και τους καθημερινούς καταναλωτές, μέσα από το δίκτυο φυσικών καταστημάτων της.